为建立和完善伙管会社团在广大师生和食堂沟通互动作用中的长效机制，协助食堂服务和管理工作的发展，从实际出发，培养学生的自我管理、自我服务、自我教育能力，3月21日上午10点，后勤管理处召开江宁校区伙管会工作会议。吴烨副处长、餐饮服务中心陈朝海科长、江宁校区食堂管理人员、伙管会成员等参加了会议，会议由吴烨副处长主持。
首先，吴烨副处长亲自带队去食堂后场进行实地指导检查学习，检查中，吴烨副处长对食品的采购、加工、冷藏、餐具消毒等进行一一检查，并对食品留样冰箱摆放是否规范，墙壁、天花板有无积灰、霉斑、脱落，食堂工作人员是否穿工作服、戴工作帽，有无佩戴饰物、涂指甲油等内容向伙管会成员现场进行了耐心指导。
检查完毕后，吴烨副处长在反馈会上指出，伙管会要严格检查食堂食品原料索证索票和进货查验制度，认真核查食品原料、食品添加剂、食品相关产品的进货查验制度和查验记录台账。他强调指出：食堂严禁采购不符合食品安全标准的食品原料,严禁采购不明来源的食品原料,严禁采购、存储、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品，为广大师生食品安全提供百分百的保障。
