为保障“五一”假期期间校园餐饮服务安全稳定，进一步提升食堂管理水平，4月28日至29日，后勤管理处餐饮服务中心、团委老师代表、二级学院老师代表和学生代表共同对学校食堂开展了“五一”节前食品安全卫生与质量检查工作。
检查组重点从食堂食品安全、卫生管理、消防安全、服务质量等方面，通过实地查看、资料核查等方式开展全方位检查。一方面，检查组深入食堂后场加工间，检查了食材的解冻、加工、烹饪、售卖等全过程，并强调食堂工作人员务必规范操作，确保食材在加工过程中不受污染。另一方面，检查组检查了食堂的管理台账，着重检查了食材的采购入库管理，对食品质保期限的管控以及留样制度执行的情况。对各食堂检查中存在的问题，检查组现场下达了整改通知书，要求限期闭环处理。餐饮服务中心还特别强调各个食堂在节日期间要严格落实值班制度，确保师生吃得放心、舒心。
餐饮服务中心将持续强化日常监督与专项检查相结合，通过“回头看”机制压实整改责任，同时畅通师生反馈渠道，推动餐饮服务品质提升，为做好师生餐饮保障保驾护航。
